Passione tartufo: quali sono le proprietà di questo pregiato alimento
Il tartufo: un alimento unico, con un sapore forte e inconfondibile che viene spesso associato al lusso. Dopotutto è uno dei cibi prediletti dei ristoranti stellati. È anche difficile da definire scientificamente: nonostante il tartufo faccia parte della famiglia dei funghi, possiede delle caratteristiche organolettiche molto diverse. Anche per questo viene considerato un cibo particolarmente … [Continua a leggere…]